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Ce mois-ci, laissez-vous séduire par la tendreté incomparable des aiguillettes de poulet. Parfait pour des Aiguillettes de poulet sauce cacahuète , et épinards à la ricotta. Ingrédients pour 1 personne : 125 g épinards 50 g pois chiches 50 g champignons de Paris 25 g oignons 2 c.à.c huile d'olive 30 g ricotta 100 g aiguillettes de poulet Pour la sauce : 10 g beurre de cacahuète 5 g sauce soja salée 2 g fromage blanc 0% Instructions de cuisine 1 Peler et couper de l'oignon en morceaux, puis le faire revenir quelques minutes dans l'huile d'olive à la poêle. 2 Ajouter les pois chiches et poursuivre la cuisson quelques minutes. 3 Ajouter ensuite les champignons et les feuilles d'épinards. Une fois les épinards presque cuits y ajouter la ricotta. 4 En parallèle, couper les aiguillettes de poulet en morceaux et les faire cuire dans une autre poêle. 5 Pour la sauce : mélanger le beurre de cacahuète, la sauce soja et le fromage blanc. Ajouter quelques gouttes d'eau jusqu'à obtenir une texture lisse. 6 Une fois le poulet cuit, verser la sauce cacahuète et remuer. 7 Dans une assiette, déposer la préparation aux épinards, puis déposer au centre le poulet à la sauce cacahuète.

Il y a toujours une bonne raison de choisir Fermier d’Ancenis : que ce soit pour un repas convivial, un plaisir gourmand ou un déjeuner équilibré. Et vous, quel est votre indispensable aujourd’hui ?

Le secret d’un repas qui réunit tout le monde autour de la table ? Des saveurs authentiques, un poulet délicatement rôti, des pommes de terre fondantes et une touche de thym. 🧑‍🍳 Et vous, avec qui le partagerez vous ?

Pâques, c’est sacré… surtout autour de la table 🐣🍽️ Chez nous, on célèbre avec un bon plat partagé : un poulet fondant, des légumes de saison, et les rires qui vont avec. Et vous, qu’est-ce qu’on sert chez vous pour Pâques ?

Et si on revisitait vos classiques avec une touche de gourmandise ? 🍴 Découvrez notre recette de Filet de poulet grillé, tagliatelles aux champignons bruns et sauge. Ingrédients pour 4 personnes : • 4 filets de poulet Fermiers d’Ancenis • 300 g de tagliatelles fraîches • 300 g de champignons bruns • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse • 6 feuilles de sauge fraîche • 2 gousses d'ail hachées • 3 c. à soupe d'huile d'olive • Sel et poivre du moulin Préparation : Dans une sauteuse, verser une autre cuillère d'huile d'olive et faire revenir les champignons avec l'ail et la sauge jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Ajouter la crème en fin de cuisson. Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions du paquet, puis égoutter. Chauffer la plancha ou une grande poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonner les filets de poulet avec du sel et du poivre. Déposer les filets de poulet sur la plancha ou dans la poêle, puis laisser cuire environ 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Pendant ce temps, mélanger les tagliatelles avec la sauce aux champignons et réchauffer quelques minutes. Servir le tout bien chaud.

Chez Fermier d'Ancenis, nous élevons nos volailles sans antibiotiques, privilégiant une approche naturelle et respectueuse du bien-être animal. Un goût pur, une qualité irréprochable.