Nos volailles d'aujourd'hui sont toutes issues de la poule de jungle qui vivait en Asie. Perchée pour se protéger des prédateurs, elle ne descendait au sol que pour chercher sa nourriture. Les Fermiers d' Ancenis reproduisent les conditions d'élevage des basses cours d'autrefois et permettent aux volailles d'exprimer ce comportement de perchage. Vivons perchés pour vivre heureux
Comme autrefois, les volailles se lèvent et se couchent avec le soleil. Elles sont très sensibles à la luminosité. La lumière naturelle est celle qui permet d'exprimer au mieux le comportement naturel des animaux. Piquage, picorage, perchage sont les éléments clé du bien être animal.
Traditionnellement les fermières jetaient du blé à la volée pour leurs volailles. Les Fermiers d'Ancenis reproduisent ce geste afin de favoriser le grattage et le picorage des animaux. Ce geste permet aussi de renforcer le lien et la confiance entre l'éleveur et l'animal. C'est un élément de bien être pour les animaux et l'éleveur.
Le bec est un organe extrêmement sensible et le piquage fait partie des comportements naturels des volailles. Les Fermiers d' Ancenis favorisent l'expression de ce caractère en rajoutant dans les poulaillers des objets à picorer.
Les haies fournissent aux animaux un repère pour s'orienter sur les parcours extérieurs. Elles les abritent du vent et du soleil durant les fortes chaleurs et il est courant de voir les volailles se poudrer à leur pied ce qui signe leur confort et leur bonheur. Les haies participent aussi à la protection de l'environnement et favorisent la biodiversité en offrant le gite et le couvert à bon nombre d'animaux.
« Rendre à la nature ce qu'elle nous offre ». Les Fermiers d' Ancenis ont semé des champs mellifères pour nourrir les abeilles et autres insectes mellifères indispensables pour la reproduction de 70% des espèces végétales sur la terre. C'est leur façon d'agir en faveur de la biodiversité.
Les Fermiers d' Ancenis rendent visite à leurs volailles plusieurs fois par jour afin de s'assurer de leur confort et de leur bonne santé. Ils sont régulièrement accompagnés par des vétérinaires et des techniciens pour garantir les meilleures conditions d'élevage. Chaque semaine ils palpent leurs animaux afin de s'assurer de leur croissance et de leur bon état d'engraissement.
Une volaille bien nourrie est le gage de sa bonne santé et de sa qualité gustative. Blé de la région d' Ancenis, maïs, tournesol, colza, soja tracé non OGM sont le menu quotidien de nos volailles. Chaque ingrédient fait l'objet de nombreux contrôles, d'une traçabilité complète. Ne s'appelle pas Volaille Fermière d'Ancenis qui veut.
Les volailles sont élevées dans des petits poulaillers qui répondent tous à des normes sanitaires strictes. Lumière naturelle, ventilation naturelle, de la belle paille pour se coucher, et tout ce qu'il faut pour manger, boire et s'amuser avec les objets à picorer. A Ancenis c'est la vie de château.
L'accès au parcours dès leur 37° jour d'âge leur permet de profiter du grand air bien plus tôt que toutes les autres volailles. Insectes, vers, herbe verte et autres petits cailloux pour compléter leur régime de champion. Qu'il fait bon vivre à Ancenis.